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Livres Nouvelle Bleue
Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
Présentation de la faune et de la flore sous-marines des profondeurs du littoral breton, à travers une diversité d'habitats tels que les épaves, les bancs de maërl ou encore les blocs rocheux, qui forment autant de niches où se développe une riche vie biologique. ©El...
38,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
Un hommage à la Bretagne, mêlant traditions et cuisine. A travers 36 recettes du chef breton, l'auteur met aussi en lumière des producteurs passionnés, piliers de la gastronomie régionale. ©Electre 2025
34,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
Entre la bande dessinée documentaire et le livre de cuisine, une enquête à la rencontre de grands chefs étoilés qui honorent la cuisine bretonne contemporaine. ©Electre 2025
25,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
Cinquante recettes de poisson, accompagnées de conseils pour le choisir, le préparer ou le cuire : sardines en sushi, raie mayo, roussette façon hareng à l'huile, entre autres. ©Electre 2025
22,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
Cinquante aquarelles représentant la ville de Lorient, avec des précisions historiques sur les lieux : avenue de la Perrière, parc Jules Ferry, l'impasse du petit paradis, entre autres. ©Electre 2025
32,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
Trente portraits illustrés de Brestois : le chanteur de Matmatah, un artisan boulanger, un patron de pub, un architecte-plasticien, les directeurs de la criée, la directrice scientifique d'Océanopolis, entre autres. ©Electre 2025
32,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
En fouillant dans le grenier de leur grand-mère, quatre cousins trouvent une mallette remplie de cartes postales et de recettes de cuisine. Après cette découverte, ils partent sur les traces de leur grand-père pour apprendre à cuisiner 25 recettes simples et gourmand...
22,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
Une revue de photojournalisme s'intéressant à la vie insulaire. Ce numéro met à l'honneur les îles de Chausey, Bréhat, Yeu, du Ponant, Groix, Tahiti et l'Ile-aux-Moines. ©Electre 2025
29,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
25 recettes originales de Rennes et de sa région : suprêmes de coucou de Rennes farcis, chou farci aux châtaignes, salade de fèves, petits pois et oeufs à la rennaise, soupe aux herbes des bourgeois rennais, entre autres. Avec des informations historiques illustrées ...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
Présentation de la gastronomie et des produits bretons à travers quarante recettes régionales, des reportages ainsi que des portraits de chefs cuisiniers. Les auteurs s'attardent, entre autres, sur les plats à base de poisson, de coquillages, de crustacés, sur les fr...
24,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
Une trentaine de recettes de plats traditionnels bretons, ainsi que leurs versions revisitées : soupe à l'oignon, moules marinières, soupe de poisson, aile de raie au beurre noir, sole meunière, poulet au cidre, ragoût d'agneau ou encore kouign-amann. ©Electre 2025
28,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
25 recettes originales de Vannes et de sa région : huître pochée, crème crue et cueillette iodée de bord de mer, morgate du golfe, épinards et poireaux chalumés, burger de lieu jaune, sauce tartare aux algues de Ti Bezhin, entre autres. Avec des informations historiq...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
Parcourant les ports de Bretagne, l'artiste a longtemps observé les bateaux hors de l'eau et en représente cinquante : bateaux de pêche, vedettes à passagers, bâtiments militaires, voiliers de course ou encore remorqueurs. ©Electre 2025
26,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
Cinquante recettes des îles d'Arz, de Bréhat, de Groix, d'Ouessant, de Sein, d'Hoedic, de Batz, de Molène, d'Houat ainsi que de l'Ile-aux-Moines et de Belle-Ile. Avec des images d'archives ainsi que des portraits de chefs et de producteurs insulaires. ©Electre 2025
24,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
25 recettes originales inspirées de la gastronomie de Brest et du pays brestois : ormeaux de Molène en persillade, farz, lieu jaune au farz noir et lipig, soupe de fraises au vin blanc et basilic, entre autres. Avec des informations historiques illustrées d'images d'...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
Une revue de photojournalisme s'intéressant à la vie insulaire. Ce numéro met à l'honneur les îles de Houat, Aix, Ouessant, l'île aux Moines, Sein, Yeu et Batz. ©Electre 2025
29,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
Une balade gourmande en Bretagne à la découverte des desserts typiques de la région, du kouign-amman de Douarnenez au gâteau à base de sarrasin conçu du côté de Lorient, en passant par le far breton créé en 1923 à Dol-de-Bretagne. L'auteur présente également des prod...
24,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
25 recettes originales de Quimper et de sa région : Saint-Jacques des Glénan rôties au naturel, ragoût de homard bleu de nos côtes, langoustines du Guilvinec au poêlon, terrine de foie de lotte de l'île de Sein, entre autres. Avec des informations historiques illustr...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
25 recettes originales inspirées de la gastronomie de Saint-Malo : risotto de saint-jacques rôties, sardines à la flamme, fenouil et yaourt, jarret de cochon braisé à la bière brune, entre autres. Avec des informations historiques illustrées d'images d'archives ainsi...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
Une revue de photojournalisme s'intéressant à la vie insulaire. Ce numéro met à l'honneur les îles du Ponant, Groix, Ouessant, Bréhat, Belle-Ile, Yeu et Arz. ©Electre 2025
29,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
Pilote et photographe, l'auteur partage les images aériennes verticales de la Bretagne qu'il a réunies au cours de dix années passées à sillonner la région aux commandes d'un paramoteur, d'un ULM ou d'un avion. Ces images montrent des paysages dans lesquels s'entremê...
32,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
Une revue de photojournalisme s'intéressant à la vie insulaire. Ce numéro met à l'honneur les îles de Groix, Belle-Ile, l'île aux Moines, Bréhat, Batz, Ouessant et Yeu. ©Electre 2025
29,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
25 recettes originales inspirées de la gastronomie de Lorient : couteaux vapeur, huître en gelée et émulsion à la tomme de Bretagne, salade de poulpe aux herbes et aux pickles, merlu grillé sur peau, entre autres. Avec des informations historiques illustrées d'images...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Nouvelle Bleue
L'histoire des nouveaux vignobles bretons à travers les expériences de vignerons et de vigneronnes qui se lancent dans cette aventure, des Côtes-d'Armor au Morbihan. ©Electre 2025
35,00 €
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