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Il est bon mon poisson, et en plus il est pas cher ! : 50 recettes et fiches techniques pour apprendre à cuisiner tous les poissons
Éditeur(s) : Nouvelle Bleue
Cinquante recettes de poisson, accompagnées de conseils pour le choisir, le préparer ou le cuire : sardines en sushi, raie mayo, roussette façon hareng à l'huile, entre autres. ©Electre 2025
22,00 €
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Recettes des îles bretonnes : à la découverte de la cuisine insulaire : 50 recettes, portraits et reportages
Éditeur(s) : Nouvelle Bleue
Cinquante recettes des îles d'Arz, de Bréhat, de Groix, d'Ouessant, de Sein, d'Hoedic, de Batz, de Molène, d'Houat ainsi que de l'Ile-aux-Moines et de Belle-Ile. Avec des images d'archives ainsi que des portraits de chefs et de producteurs insulaires. ©Electre 2025
24,00 €
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