Une trentaine de recettes de spécialités régionales, de l'entrée au dessert, proposées par deux restaurateurs tenant une ferme-auberge en Meurthe-et-Moselle : quiche, carpe au vin rouge, pintade flambée à la mirabelle, pain de chou-fleur, bavarois à la mirabelle, entre autres. ©Electre 2024
Recettes de Lorraine
Quiche lorraine, terrine de canard au foie gras, sandre des étangs, coq au vin gris, cuissot de chevreuil, gâteau Heike, liqueur de mirabelle...
Ce précieux recueil des plats incontournables de la cuisine de Lorraine est une invitation à découvrir et goûter le meilleur de notre tradition gastronomique.
Entrées • Poissons • Volailles • Viandes • Desserts • Boissons
Paru le : 12/03/2021
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Jacqueline Haye Auteur : Olivier Haye
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Sébastien Merdrignac - Directeur artistique : Sébastien Merdrignac
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-8466-0
EAN13 : 9782737384660
Reliure : Broché
Pages : 47
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 109 g
Carte fidélité
Mollat Radio
