Une découverte du patrimoine culinaire de l'Australie, creuset de cultures, grâce à des recettes emblématiques et d'autres méconnues : tourte à la viande, biscuit Anzac, lamington, soupe de potiron bleu du Queensland ou encore marmelade de kumquat. ©Electre 2025
Paru le : 27/05/2021
Thématique : Cuisine Amérique - Australie
Auteur(s) : Auteur : Ross Dobson
Éditeur(s) :
Phaidon
Collection(s) : Cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-1-83866-241-7
EAN13 : 9781838662417
Reliure : Cartonné
Pages : 432
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 3.8 cm
Poids: 1518 g
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