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Australia : the cookbook

Auteur : Ross Dobson

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Résumé

Une découverte du patrimoine culinaire de l'Australie, creuset de cultures, grâce à des recettes emblématiques et d'autres méconnues : tourte à la viande, biscuit Anzac, lamington, soupe de potiron bleu du Queensland ou encore marmelade de kumquat. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 27/05/2021

Thématique : Cuisine Amérique - Australie

Auteur(s) : Auteur : Ross Dobson

Éditeur(s) : Phaidon

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-1-83866-241-7

EAN13 : 9781838662417

Reliure : Cartonné

Pages : 432

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 19.0 cm


Épaisseur: 3.8 cm

Poids: 1518 g