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Guide des tomates : 250 variétés à cultiver et à déguster

Auteur : Pascal Antigny


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Résumé

Présentation de 250 variétés de tomates précisant pour chacune d'elles l'origine et l'histoire du cultivar, l'aspect du feuillage et du fruit et son utilisation. Avec des conseils pour préparer les graines, cultiver les plants et éloigner les maladies et les parasites. ©Electre 2021

Importée du Mexique par les conquistadors espagnols au XVIe siècle, la tomate est devenue, au fil des siècles, le produit phare de nos assiettes et de nos potagers. Rouge, jaune, verte, noire, ronde, aplatie, côtelée, pruniforme, ses caractéristiques sont multiples, tout comme les anecdotes qui accompagnent sa diffusion. Pour chacune des 250 variétés de tomates ici décrites et photographiées, sont précisés l'origine et l'histoire du cultivar, l'aspect du feuillage et du fruit (couleur, masse, forme) et son utilisation. De nombreux conseils pour préparer les graines, cultiver les plants et éloigner les maladies et les parasites sont également proposés. + 250 variétés de tomates du monde entier. Plus de 500 photographies. De nombreux conseils et astuces pour cultiver le produit favori des potagers.

Fiche Technique

Paru le : 01/04/2021

Thématique : Potagers

Auteur(s) : Auteur : Pascal Antigny

Éditeur(s) : Delachaux et Niestlé

Collection(s) : Les guides du naturaliste

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-603-02780-8

EAN13 : 9782603027806

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 303

Hauteur : 20 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 2,4 cm

Poids : 680 g