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Recettes à la sorbetière

Auteur : Blandine Boyer


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Résumé

150 recettes de glaces, sorbets, desserts glacés et toppings à préparer avec une sorbetière : crème glacée à la vanille, glace au litchi, gingembre et nougat au sésame, sorbet à la fraise, spoom à la pêche jaune, dôme glacé au chocolat et à la mandarine, etc. ©Electre 2019

Classiques, italiennes, américaines, exotiques, rigolotes, festives, insolites... Découvrez un large éventail de recettes et confectionnez des glaces maison aux mille parfums et couleurs. Inspirez-vous des idées d'associations pour composer des coupes de rêve ! Faites turbiner votre sorbetière et régalez-vous en toute saison !

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Fiche Technique

Paru le : 06/05/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Blandine Boyer

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Ustensilissimo

Contributeur(s) : Photographe : Olivier Ploton

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-590683-0

EAN13 : 9782035906830

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 206

Hauteur : 20 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 2,0 cm

Poids : 500 g