150 recettes de glaces, sorbets, desserts glacés et toppings à préparer avec une sorbetière : crème glacée à la vanille, glace au litchi, gingembre et nougat au sésame, sorbet à la fraise, spoom à la pêche jaune, dôme glacé au chocolat et à la mandarine, entre autres. ©Electre 2024
Paru le : 19/05/2021
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Blandine Boyer
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Ustensilissimo
Contributeur(s) : Photographe : Olivier Ploton
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-600229-6
EAN13 : 9782036002296
Reliure : Relié
Pages : 197
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 490 g
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