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1.001 secrets sur le vin

Auteur : Régis Cailleau


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Résumé

Des conseils pour reconnaître le goût du vin selon le cépage ou la région, apprendre à décoder le langage (bouquet, corps, cuisse, tanin, etc.) pour appréhender sa richesse et sa complexité. Des astuces pour acheter le vin chez le caviste ou sur Internet, constituer sa cave, choisir un tire-bouchon ou un anti-goutte, savoir quel vin choisir en fonction du mets. ©Electre 2019

1 001 secrets sur le vin Sachez distinguer un pouilly fumé d'un pouilly fuissé, un gaillac d'un bergerac, un liquoreux d'un moelleux... Des petits crus aux grands millésimes, explorez l'univers de la vigne et du vin. Un passionné vous livre ici tous les secrets de la vinification, vous guide à travers les cépages et vous invite à découvrir des appellations méconnues. Une mine d'astuces et de conseils pour choisir le vin, le conserver, le servir et le déguster.

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Fiche Technique

Paru le : 02/09/2010

Thématique : Oenologie

Auteur(s) : Auteur : Régis Cailleau

Éditeur(s) : Prat

Collection(s) : 1.001 secrets

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8095-0185-8

EAN13 : 9782809501858

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : Non précisé.

Hauteur : 18 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 3,8 cm

Poids : 479 g