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Cuisine aux céréales

Auteur : Cécile Hermeline


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Résumé

75 recettes saines et nutritives à base de céréales, de l'entrée au dessert. Quinze céréales sont présentées, notamment le sarrasin, l'avoine, l'orge, le seigle, le millet et l'épeautre. Avec des tableaux récapitulatifs comportant le temps de cuisson, les informations nutritionnelles ainsi que les associations à privilégier. ©Electre 2021

Avec cooking-therapy, alliez le bien-être et l'alimentation. Plus que des recettes, vous trouverez une foule d'informations sur les aliments, la nutrition, ainsi que des conseils pour se régaler tout en se faisant du bien ! Zoom sur 15 céréales, à redécouvrir et à intégrer dans notre alimentation pour bénéficier de leurs nombreux bienfaits nutritionnels. Riches en nutriments, fibres et minéraux, les céréales complètes préviennent des maladies cardiovasculaires, du diabète, du mauvais cholestérol et participent au bon fonctionnement du système digestif. Plus de 75 recettes saines, nutritives, savoureuses et variées à base de céréales.

Fiche Technique

Paru le : 13/05/2021

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Cécile Hermeline

Éditeur(s) : Artémis

Collection(s) : Cooking therapy

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8160-1836-9

EAN13 : 9782816018363

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 141

Hauteur : 25 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,4 cm

Poids : 468 g