A travers ses souvenirs de plats, de gâteaux et de moments de cuisine, le chef cuisinier C. Lignac déroule le fil de sa vie, de son enfance modeste dans l'Aveyron à son ascension parisienne. ©Electre 2024
Histoires de goûts
C'est à travers les goûts que Cyril Lignac retrace son parcours singulier, depuis son paisible Aveyron natal jusqu'à l'effervescence de la capitale. Certains renvoient à son enfance, au cadre familial sain et généreux qui l'a porté au fil des années, d'autres à son apprentissage auprès de chefs incontournables de la gastronomie française, ou encore à ses chocs culturels, à Marrakech ou à New York.
Le récit de ces expériences nous invite à une plongée dans son univers, riche et sensible. Un livre en forme d'ode à ce qu'il y a de plus universel : le goût.
Paru le : 16/09/2021
Thématique : Pratique Poche Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Cyril Lignac
Éditeur(s) :
Pocket
Collection(s) : Pocket
Contributeur(s) : Collaborateur : Elvire Von Bardeleben - Postfacier : Elvire Von Bardeleben
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-266-31808-2
EAN13 : 9782266318082
Reliure : Broché
Pages : 192
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 110 g
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