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Veggie Italie

Auteur : Stéphanie Tresch-Medici

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Résumé

80 recettes traditionnelles de la cuisine italienne à base de légumes : beignets de fleurs de courgettes, pâtes aux aubergines, raviolis farcis aux épinards, poivrons à la sicilienne, etc. ©Electre 2024

Veggie Italie

La cuisine italienne sent bon le soleil et la bonne humeur ; elle rime avec convivialité, à l'image des Italiens, pour qui la cuisine est un plaisir que l'on aime partager avec son entourage.

Partez avec moi à la découverte du Sud de l'Italie à travers 70 recettes veggies. Si la cuisine méridionale est une cuisine qui puise ses origines dans le passé et les traditions paysannes, elle est plus que jamais à l'ordre du jour et valorisée par les plus grands chefs. Je vous propose des recettes saines, simples et variées avec des produits du placard et surtout beaucoup de produits frais, une cuisine plus verte, respectueuse des saisons et sans gâchis. Les senteurs des produits tels que l'huile d'olive ou le basilic vous transporteront au soleil, avec un grand sourire au coin des lèvres et une folle envie de dolce vita.

Fiche Technique

Paru le : 29/09/2021

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Stéphanie Tresch-Medici

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84221-963-5

EAN13 : 9782842219635

Reliure : Cartonné

Pages : 179

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm


Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 838 g