150 recettes japonaises traditionnelles de plats, de soupes, d'accompagnements et de desserts à cuisiner avec des ingrédients naturels d'origine végétale, classées par saisons. Au menu notamment : potage de petits pois au miso, salade d'algues à l'huile de sésame, raviolis japonais, bouillon de riz au gingembre et champignons shiitake, gâteaux au thé vert matcha. ©Electre 2025
Japon
La tradition du végétal
À travers ce livre, nous aimerions partager avec vous le mode d'alimentation traditionnel japonais. Des recettes soigneusement préparées à la maison, 100 % végétales avec des ingrédients frais, locaux de préférence et de saison. Saine et très réconfortante pour le corps et pour l'esprit, cette cuisine respectueuse de la planète nous permet d'être en véritable harmonie avec la Nature.
Paru le : 13/10/2021
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Lina Kurata Auteur : Setsuko Kurata
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-38338-008-5
EAN13 : 9782383380085
Reliure : Relié
Pages : 215
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 990 g
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