35 recettes inspirées par des personnalités historiques, des époques et des lieux, des Mayas à Al Capone en passant par Saladin et Benjamin Franklin. Chaque recette est précédée d'une notice historique. ©Electre 2024
Cuisiner l''histoire
Quand Gastronogeek et Nota Bene se rencontrent, cela donne 35 recettes mettant en lumière les hommes et les femmes qui ont marqué leur temps, mais également des époques ou des lieux clés. Qu'ils soient explorateurs, gangsters, souverains ou encore héros de guerre, que mangeaient-ils ?
Des Mayas et la culture du maïs à Winston Churchill pendant la Seconde Guerre mondiale, en passant par Talleyrand, la cour itinérante de François 1er, Cléopâtre, Vatel ou Leif Erikson et les invasions vikings, chaque recette est accompagnée d'une explication historique la replaçant dans son époque et tordant le cou à certaines idées reçues.
Redécouvrez l'histoire du monde de façon gourmande !
Paru le : 13/10/2021
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Benjamin Brillaud Auteur : Thibaud Villanova
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Heroes
Contributeur(s) : Photographe : Nicolas Lobbestaël - Directeur artistique : Séverine Augé
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-946034-1
EAN13 : 9782019460341
Reliure : Relié
Pages : 191
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 1018 g
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