Une histoire des distilleries écossaises au fil des siècles, à travers la présentation du terroir culturel constitutif des huit régions d'Ecosse, ainsi que des ingrédients, des pratiques et des traditions qui aboutissent à une large gamme de spiritueux de renommée internationale. ©Electre 2025
L'Écosse ne s'imagine pas sans son rugby, ses kilts et... ses whiskys !
Divisant l'Écosse en huit régions distinctes, ce livre décrit le « terroir culturel » des plus grandes distilleries du pays. Il détaille les ingrédients, les techniques et les traditions qui aboutissent à une gamme de whiskys aussi différents que délicieux. Des photographies captent les paysages et les communautés environnantes au fil des saisons, ainsi que les portraits des artisans qui y travaillent et les bâtiments eux-mêmes.
Whisky, l'âme de l'Écosse est l'ouvrage incontournable pour découvrir les whiskys et ceux qui les élaborent depuis des siècles. Écrit par l'un des plus grands experts du monde en la matière, voici le livre idéal pour tous ceux qui planifient une visite des distilleries écossaises, un souvenir pour tous ceux qui les ont visitées et tout simplement le compagnon parfait des très nombreux amateurs de whisky.
Paru le : 19/10/2021
Thématique : Spiritueux
Auteur(s) : Auteur : Charlie Maclean
Éditeur(s) :
Editions du Gerfaut
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Traducteur : Marion Richaud-Villain
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35191-254-6
EAN13 : 9782351912546
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 256
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 723 g
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