Une présentation de la cuisine d'Eric Pras et de son restaurant, la maison Lameloise. Des chefs et des producteurs locaux témoignent de leur collaboration et proposent une quarantaine de recettes, chacune déclinée en une version gastronomique et une adaptée pour la vie quotidienne. ©Electre 2024
Paru le : 02/12/2021
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Eric Pras
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur du texte : Philippe Toinard - Auteur du texte : Hélène Luzin Bouthillier - Auteur du texte : Sandrine Giacobetti - Photographe : Jean-Claude Amiel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-9485-2
EAN13 : 9782732494852
Reliure : Relié
Pages : 408
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 1958 g
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