Un livre de gastronomie dans lequel chacune des seize recettes originales du chef doublement étoilé est l'occasion d'une invitation à un voyage à la découverte du patrimoine culturel et des artisans d'art de la Champagne. Son vitrail de langoustines est ainsi l'occasion de présenter l'atelier d'art Simon Marq et les vitraux de la cathédrale de Reims. ©Electre 2025
Paru le : 01/12/2021
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Philippe Mille
Éditeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Anne-Emmanuelle Thion - Préfacier : Jean-François Girardin - Préfacier : Guillaume Gomez - Traducteur : Mark Harvey
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-226-46901-4
EAN13 : 9782226469014
Reliure : Relié
Pages : 288
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 3.2 cm
Poids: 2150 g
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