L'ouvrage commence par exposer l'emploi et l'attrait social des épices dans la société médiévale avant de proposer des recettes. ©Electre 2024
Diplômé de l'Ecole Supérieure d'Etudes Cinématographiques (Paris). Marc Mègemont se passionne depuis plus de vingt ans pour les multiples aspects de la culture médiévale. Co-auteur de l'ouvrage « La Basse-Auvergne Médiévale » (Ed. Heimdal, 2002), il collabore régulièrement depuis 1999 à la rédaction du magazine international « Moyen Âge ». Afin de vivre pleinement son engagement, il est également, avec sa compagne, membre de la troupe de reconstitution historique « Soudâ Auvernhàt », qui évoque les us et coutumes d'un campement itinérant de piétons durant les dernières décennies du treizième siècle en terre d'Auvergne.
Paru le : 05/12/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marc Mègemont
Éditeur(s) :
la Muse
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-490870-01-1
EAN13 : 9782490870011
Reliure : Broché
Pages : 121
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 184 g
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