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180 °C : des recettes et des hommes, n° 26. Au pays du candi : le sucre : une facture salée ?

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Résumé

Une enquête sur la place du sucre dans l'alimentation des Français. ©Electre 2022

Fiche Technique

Paru le : 20/01/2022

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Thermostat 6

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-92254-81-5

EAN13 : 9791092254815

Reliure : Broché

Pages : 192

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 782 g