Plus de 30 recettes à base de sarrasin moulu, germé, grillé ou en flocons, pour préparer une crème dessert érable, banane et sarrasin, de la pâte à tarte sans gluten, un cake à l'orange, au gingembre confit et au sarrasin croquant ou une terrine campagnarde de lentilles et sarrasin. ©Electre 2024
Sarrasin
L'alternative sans gluten
Avec les galettes bretonnes et le kasha, vous pensiez avoir fait le tour du sarrasin ? Pourtant, cette petite graine sans gluten possède des propriétés étonnantes en cuisine.
Paru le : 02/02/2022
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Clémence Catz
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Maria Angeles Torres - Directeur artistique : Maria Angeles Torres
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-38338-023-8
EAN13 : 9782383380238
Reliure : Broché
Pages : 79
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 292 g
Carte fidélité
Mollat Radio
