Plus de cinquante recettes à base de légumes, illustrées d'aquarelles et de photographies originales. L'ouvrage est complété par des portraits de producteurs français. ©Electre 2024
La cuisine des végétaux est à la fois un cadeau de la nature et le plus grand plaisir qui soit : celui du partage. Partage du respect des produits, des saisons, partage des intuitions, des conseils et des gestes. C'est ce que nous délivre ici Guillaume Gomez, l'un des Meilleurs Ouvriers de France. Cet ouvrage est bien plus qu'un simple livre de cuisine. C'est une ode au mariage des saveurs, un appel à l'imaginaire, aux cinq sens, une synthèse gourmande entre le bon sens et le goût. En nous offrant plus de cinquante recettes, l'auteur met en majesté les producteurs de France, leur savoir-faire et leur intime connaissance du terroir.
Paru le : 05/05/2022
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Guillaume Gomez
Éditeur(s) :
Cherche Midi
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Aurélie Sartres
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7491-7343-6
EAN13 : 9782749173436
Reliure : Relié
Pages : 159
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1104 g
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