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Craquage 100 % chocolat : mes 60 meilleures recettes au chocolat pour les accros au chocolat

Auteur : Hervé Palmieri


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Résumé

Soixante recettes simples, classiques ou revisitées, à base de chocolat : fondants, ganache, tiramisu, gâteaux, brownies, truffes ou encore macarons. ©Electre 2024

Craquage 100 % chocolat

Au lait, noir, blanc, dulcey, en carrés, en pépites, en poudre...

Le chocolat n'a plus de secrets pour vous et vous l'adorez sous toutes ses formes ?

Alors, aucun doute : vous êtes accro !

Pas de panique : avec Hervé Cuisine, vous ne risquez pas d'être à court d'idées chocolatées !

Dans ce livre, Hervé vous invite à succomber sans retenue à ses 60 meilleures recettes au chocolat : inratables et absolument délicieuses, comme toujours !

Il y en aura pour tous les goûts :

  • Des classiques de la pâtisserie en version tout choco : Paris Brest, gâteau basque, crème brûlée, galette des rois...
  • Des préparations ultra-simples qui demandent peu d'ingrédients et de temps : mi-cuits coulants, pancakes au chocolat...
  • Des gros gâteaux pour impressionner vos amis : layer cake choco-coco, gâteau Dulcey-framboises...
  • Des recettes pour les enfants (et les grands !) : cake pops, napolitain et même un saucisson trompe-l'oeil au chocolat...
  • Des gâteaux healthy pour ceux qui culpabilisent un peu : brownie choco-courgette allégé en sucre, moelleux choco-banane sans beurre, fondant tout végétal...
  • Des mignardises à offrir ou à s'offrir pour un plaisir XXL : truffes, crinkles, macarons...

Alors, qu'attendez-vous pour craquer ?

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Fiche Technique

Paru le : 06/04/2022

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Hervé Palmieri

Éditeur(s) : Albin Michel

Collection(s) : Pratique

Contributeur(s) : Photographe : Aurélie Desgages - Directeur artistique : Aurélie Desgages

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-226-47321-9

EAN13 : 9782226473219

Reliure : Broché

Pages : 157

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm


Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 532 g