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La cuisine réunionnaise : les meilleures recettes

Auteur : Brigitte Grondin


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Résumé

Cent recettes variées, sucrées et salées, emblématiques de l'île de La Réunion : rougail dakatine, achards de chouchou, caris, gelées, rhum combavas, entre autres. ©Electre 2022

Plus de 100 recettes faciles d'entrées, salades, poissons, viandes, riz, grains, brèdes, desserts, confitures et rhums pour découvrir la délicieuse cuisine réunionnaise !

Brigitte Grondin, star des fourneaux de l'île, livre ses secrets du rougail dakatine, des achards légumes ou citron, des bonbons piment, du poulet coco, du cari de thon au combava, du gâteau patate, du rhum ananas, etc.

Des saveurs délicates, conviviales et chaleureuses, à l'image de « l'île intense ».

Des infos sur les ingrédients, les bases, des recettes et des astuces...

Un livre haut en couleur et une invitation à un magnifique voyage !

Fiche Technique

Paru le : 18/03/2022

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Auteur : Brigitte Grondin

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Dumont - Directeur artistique : Lebrun

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-317-02898-4

EAN13 : 9782317028984

Reliure : Relié

Pages : 190

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm


Épaisseur: 2.6 cm

Poids: 1112 g