Cent recettes variées, sucrées et salées, emblématiques de l'île de La Réunion : rougail dakatine, achards de chouchou, caris, gelées, rhum combavas, entre autres. ©Electre 2024
Plus de 100 recettes faciles d'entrées, salades, poissons, viandes, riz, grains, brèdes, desserts, confitures et rhums pour découvrir la délicieuse cuisine réunionnaise !
Brigitte Grondin, star des fourneaux de l'île, livre ses secrets du rougail dakatine, des achards légumes ou citron, des bonbons piment, du poulet coco, du cari de thon au combava, du gâteau patate, du rhum ananas, etc.
Des saveurs délicates, conviviales et chaleureuses, à l'image de « l'île intense ».
Des infos sur les ingrédients, les bases, des recettes et des astuces...
Un livre haut en couleur et une invitation à un magnifique voyage !
Paru le : 18/03/2022
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Brigitte Grondin
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Sophie Dumont - Directeur artistique : Delphine Lebrun
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-02898-4
EAN13 : 9782317028984
Reliure : Relié
Pages : 190
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 1112 g
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