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Sciences appliquées 2de, 1re, terminale bacs pro cuisine, CSR, métiers de l'alimentation

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Résumé

Chaque chapitre est ancré dans un contexte professionnel et sur les compétences attendues. L'élève enrichit ses aptitudes par le biais de missions à réaliser et une page de synthèse permet de retenir l'essentiel. Des exercices d'évaluation ainsi que des études de cas sont également proposés. Des QR codes renvoient vers des contenus en ligne. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 24/05/2022

Thématique : Autres et toutes matières Pro Tertiaire CAP BEP PRO

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Delagrave

Collection(s) : Mon métier, mes compétences

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-206-31003-9

EAN13 : 9782206310039

Reliure : Broché

Pages : 272

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 793 g