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Sciences - SavoirsMédecineSpécialités Médico-ChirurgicalesEndocrino - Nutrition
Recommandations nutritionnelles pour la population : RNP

Recommandations nutritionnelles pour la population : RNP

Auteur : Marie-Caroline Baraut

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Résumé

Un ouvrage synthétisant les dernières recommandations nutritionnelles pour la population, rendues publiques en 2016 et 2019. Il contient des rappels sur chaque nutriment (structure, fonctions, devenir digestif, sources), les avis de l'Anses, une présentation des études les plus pertinentes ainsi que des indications par population. ©Electre 2024

2e édition actualisée

  • Les nouvelles recommandations nutritionnelles pour la population ont été récemment rendues publiques.
  • L'évolution des données scientifiques au cours des dix dernières années a rendu nécessaire une révision des repères de consommation alimentaire, avec à la clé de nouveaux objectifs de santé publique en nutrition.
  • Cet ouvrage synthétise ces recommandations nutritionnelles pour la population. La première partie présente un rappel pour chaque nutriment : structure, fonctions, devenir digestif, sources ; les dernières recommandations de l'Anses ainsi que les études les plus pertinentes.
    La deuxième partie est consacrée aux recommandations par population.
  • Ce livre clair et synthétique intéressera tous les diététiciens, les nutritionnistes, les étudiants, les généralistes ainsi que tout professionnel de santé.

Fiche Technique

Paru le : 31/03/2022

Thématique : Endocrino - Nutrition

Auteur(s) : Auteur : Marie-Caroline Baraut

Éditeur(s) : Med-Line

Collection(s) : Les précis de diététique

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84678-316-3

EAN13 : 9782846783163

Reliure : Broché

Pages : 261

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 450 g