Une synthèse des enjeux auxquels le système alimentaire français est confronté. Après avoir analysé les conséquences sanitaires et sociales du système, les auteurs proposent des solutions concrètes pour faire face aux crises systémiques telles que l'épuisement des ressources et le réchauffement climatique. ©Electre 2024
Qui veille au grain ?
Sécurité alimentaire : une affaire d'État
Le système agricole et alimentaire qui nous nourrit a atteint ses limites. D'un côté, les défaillances en termes de santé publique, de conditions de travail et d'impacts environnementaux pèsent lourdement sur la société, de l'autre, le modèle agro-industriel affiche de sérieuses vulnérabilités face aux bouleversements écologiques et aux tensions économiques et politiques croissantes. Sans changement de trajectoire, notre sécurité alimentaire est menacée.
Aussi importantes soient-elles, les initiatives des agriculteurs, des citoyens ou des collectivités territoriales sont condamnées à rester marginales. Il est temps de mener des politiques ambitieuses à grande échelle pour changer en profondeur les règles du jeu et transformer réellement notre système alimentaire.
Les Greniers d'Abondance
Fondée en 2018, l'association Les Greniers d'Abondance s'intéresse aux vulnérabilités de notre système alimentaire face aux changements globaux et aux réponses pouvant être apportées à différentes échelles. Après un premier ouvrage consacré aux politiques territoriales, l'association s'adresse ici aux obstacles devant être dépassés par des actions au niveau national.
Avec plus d'une centaine de membres bénévoles aux parcours variés, Les Greniers d'Abondance mène des travaux de recherche, des actions de sensibilisation, et met au point des outils pour accompagner les citoyens, les professionnels et les institutions qui cherchent à rendre le système alimentaire plus durable et résilient.
Paru le : 11/10/2022
Thématique : Démographie
Auteur(s) : Auteur : Les Greniers d'abondance (Lyon)
Éditeur(s) :
Y. Michel
Collection(s) : Ecologie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36429-226-0
EAN13 : 9782364292260
Reliure : Broché
Pages : 91
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 243 g
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