Le chef réputé expose la manière dont la cuisine, comme ciment familial et manière de donner du plaisir, forme une parade sûre aux tourments qu'impose l'épreuve pandémique. ©Electre 2024
Paru le : 10/11/2022
Thématique : Histoire de la gastronomie Pratique Poche
Auteur(s) : Personne interviewée : Michel Troisgros Interviewer : Denis Lafay
Éditeur(s) :
Ed. de l'Aube
Collection(s) : Mikros
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8159-5194-4
EAN13 : 9782815951944
Reliure : Broché
Pages : 83
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 88 g
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