Des recettes israéliennes mêlant des produits issus du monde entier, notamment des pays méditerranéens : aranshi, baba courgettes, chkamba, gratin d'orzo, houmous de petits pois, paschtida, falafel, maftoul, majdra, salade turque, yaourt fouetté à la fleur d'oranger et aux agrumes, cookies, brownies, glaces, entre autres. ©Electre 2025
La cuisine 100 % kiff
Pink labné, pastrami de thonton, gratin d'orzo, kale slaw, chipirons surf and turf, babka yéménite, noccio-choco black tahini, limoncello spritz...
Plongez dans les recettes parfumées du chef faites de voyages et d'amour, où se mêlent des produits du monde entier et kiffez !
La cuisine méditerranéenne est rassembleuse, synonyme de partage et de mélange : du kiff à l'état pur. Et c'est ce que Yoni Saada aime proposer dans ses assiettes qui invitent à la rencontre et à la découverte.
Paru le : 28/09/2023
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Yoni Saada
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Directeur artistique : Alexandra Bensoussan - Photographe : Claire Payen
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-18126-9
EAN13 : 9782263181269
Reliure : Relié
Pages : 207
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 1062 g
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