Un guide pour pratiquer l'art de la simplicité en cuisine, en travaillant sans recettes et en ayant en tête les fondamentaux d'une sobriété de qualité : les produits essentiels, la bonne attitude, les ustensiles nécessaires, des achats optimisés, des techniques de conservation et une meilleure gestion des déchets. ©Electre 2024
On connaît Dominique Loreau pour son désormais fondamental Art de la simplicité. Et si la joie que procure la simplicité passait aussi par la cuisine ? Profitez de ce moment quotidien pour vous recentrer sur l'essentiel.
Apprenez à cuisiner (presque) sans recettes, en ayant en tête les fondamentaux d'une sobriété de qualité : les bons produits, la bonne attitude, les ustensiles juste nécessaires, des achats optimisés. Prenez le temps de réfléchir à la bonne cuisson, à la meilleure conservation, à la manière dont vous traiterez les déchets.
Avec cette véritable poétique de la cuisine, apprenez de Dominique Loreau ce que la culture japonaise lui a enseigné : jouir de peu, et s'élever au quotidien.
Paru le : 10/11/2022
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Dominique Loreau
Éditeur(s) :
R. Laffont
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-221-26304-4
EAN13 : 9782221263044
Reliure : Broché
Pages : 217
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 280 g
Carte fidélité
Mollat Radio
