Présentation de 21 espèces de plantes sauvages comestibles à travers leurs dimensions botanique, folklorique, ethnographique et culinaire. Herboristes, les auteures insistent sur la pratique d'une récolte responsable et la saisonnalité. Avec des illustrations permettant de s'immerger dans la nature sauvage et des photographies servant à identifier les plantes de manière certaine. ©Electre 2024
Sur la piste des herbes sauvages nous emmène sur un chemin au bord duquel poussent tour à tour, parfois côte à côte : le pissenlit, l'aspérule odorante, l'aubépine, le lamier blanc, l'oxalis, le trèfle des prés, l'ortie, le lierre terrestre, l'achillée millefeuille, la camomille matricaire, la reine-des-prés, la tanaisie, le tilleul, la berce commune, la benoîte, l'alliaire, la consoude, l'argousier, l'églantier, la ronce et le prunellier. Ce livre pratique et enthousiaste propose une rencontre avec ces vingt-et-une plantes de nos régions. Les textes d'Eisa Lévy, qui présentent les plantes sous toutes les coutures, sont illustrés par Valentine Laffitte et accompagnés de recettes imaginées par Charlotte Staber.
Paru le : 21/09/2022
Thématique : Essais Scientifiques Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : Elsa Lévy Auteur : Charlotte Staber
Éditeur(s) :
CFC
Collection(s) : Collection 7-107
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87572-083-2
EAN13 : 9782875720832
Reliure : Broché
Pages : 175
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 402 g
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