Les plantes alimentaires d'Océanie, plus particulièrement de Vanuatu. Pour chaque espèce, une fiche descriptive donne la variabilité, la morphologie, le mode de culture et de production, ainsi que les différents usages. Le CD-ROM contient des informations plus détaillées : références bibliographiques, bases de description des ignames et des taros, photos de variabilité morphologique... ©Electre 2024
En Océanie, et tout particulièrement au Vanuatu, les jardins sont les témoins d'une tradition rurale ancestrale où la plante alimentaire est à la fois une ressource indispensable, le symbole d'une communauté et un objet d'échange. Les Vanuatais vouent une véritable passion à leurs jardins dans lesquels ils réunissent, sélectionnent et diversifient un riche patrimoine végétal.
À travers cet ouvrage abondamment illustré, le lecteur découvrira toute la diversité des plantes alimentaires océaniennes ainsi que les nombreuses espèces introduites par les grands explorateurs du XVIe siècle. Chaque espèce fait l'objet d'une fiche descriptive qui présente entre autres la variabilité, la morphologie, le mode de culture et de production ainsi que les différents usages de la plante. Le cédérom qui accompagne le livre apporte des informations plus détaillées qui intéresseront le spécialiste : références bibliographiques, bases de description des ignames et des taros, photos de variabilité morphologique... Afin de mieux préserver cet exceptionnel patrimoine végétal, cet ouvrage attire l'attention d'un large public sur les jardins du Vanuatu et sur cette agriculture océanienne qui combine avec originalité différents apports multiculturels.
Paru le : 14/01/2004
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Annie Walter Auteur : Vincent Lebot
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Chanel Sam - Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782876145689
Reliure : Broché
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 710 g
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