Vingt recettes de soupes gourmandes, de la soupe à la grenade iranienne au bouillon clair napolitain, en passant par le tourin à la tomate. ©Electre 2024
S'il est une nourriture universelle qui ne connaît pas de frontières, c'est bien la soupe.
Reflet des traditions orientales et occidentales, voici mes 20 soupes gourmandes, pour nous consoler d'une planète en mal de vivre, nous réchauffer et nous faire voyager sans polluer.
De la soupe à la grenade iranienne (addiction garantie !) au bouillon clair napolitain gorgé d'herbes aromatiques, avec une escale dans le Sud-Ouest pour son tourin à la tomate, toutes méritent d'être testées.
Simples et pratiques, on peut les préparer à l'avance, les réchauffer et les congeler.
Et c'est bon !
Papilles en fête de janvier à mars. Ensemble et en joie.
Paru le : 20/01/2023
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Perla Servan-Schreiber
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Cuisine gastronomie
Contributeur(s) : Photographe : Nathalie Carnet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-401-1400-0
EAN13 : 9791040114000
Reliure : Broché
Pages : 46
Hauteur: 13.0 cm / Largeur 9.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 40 g
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