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Sciences humaines - HistoireSociologieSociologie généraleMéthodologie sociologique
Le Maître-d'hôtel français, ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne. Tome 2

Le Maître-d'hôtel français, ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne. Tome 2

Auteur : Marie-Antoine Carême

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Résumé

Le Maître-d'hôtel français, ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne. T. 2 / , considérée sous le rapport de l'ordonnance des menus selon les quatre saisons. Ouvrage contenant un traité des menus servis à Paris, à Saint-Pétersbourg, à Londres et à Vienne. Par M. A. Carême,... ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/11/2016

Thématique : Méthodologie sociologique

Auteur(s) : Auteur : Marie-Antoine Carême

Éditeur(s) : Hachette BNF

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782014449112

Reliure : Broché

Pages : 352

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 476 g