Carte fidélité
Mollat Radio
Suggestions de mots clés
Suggestions de contenus éditoriaux
Chargement...
Suggestions littéraires
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Livres Marie-Antoine Carême
Éditeur(s) :
Flammarion
Le parcours d'Antonin Carême (1784-1833), un garçon abandonné, chétif et analphabète, qui est passé en quelques années de pâtissier en vogue dans le Tout-Paris, qu'il régale de ses croquembouches aux couleurs et aux formes extravagantes, à un chef adulé par les cours...
24,90 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Maxtor France
Traité de cuisine française du début du XIXe siècle proposant des recettes d'entrées froides et d'entremets. ©Electre 2025
18,00 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Menu fretin
Un traité de cuisine française du début du XIXe siècle, présenté ici en cinq volumes, chacun traitant d'une thématique différente : potages et bouillons, sauces, garnitures, pièces de boucherie, volaille et gibier, poissons, etc. ©Electre 2025
110,00 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Le Pâtissier national parisien, ou Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne, suivi d'observations utiles au progrès de cet art, par M. A. Carême,... Nouvelle édition... Tome 2 Date de l'édition originale : 1879 Le présent ouvrage s'inscrit ...
30,50 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Projets d'architecture dédiés à Alexandre 1er, empereur de toutes les Russies . Par M.-A. Carême Date de l'édition originale : 1821 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place ave...
9,50 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Payot
A. Carême (1783-1833) est considéré comme le plus grand cuisinier de l'époque moderne et le codificateur de la cuisine française. L'Art de la cuisine française au XIXe siècle, son testament culinaire, est composé de cinq traités (poissons, gibiers, volailles, sauces,...
30,15 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Projets d'architecture pour les embellissements de Paris. 5e fasc. / . Par M.-A. Carême Date de l'édition originale : 1821-1826 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la...
9,50 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Le Maître d'hôtel français : traité des menus à servir à Paris, à St.-Pétersbourg, à Londres et à Vienne (Nouvelle édition...) / par Antonin Carême,... Date de l'édition originale : 1842 Comprend : Notice Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservatio...
38,00 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Projets d'architecture pour les embellissements de Paris . Par M.-A. Carême Date de l'édition originale : 1821-1826 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF... ©Ele...
9,50 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Le pâtissier pittoresque (4e édition) / composé et dessiné par M. A. Carême... ; précédé d'un traité des cinq ordres d'architecture, selon Vignole, auquel on a joint des détails des ordres cariatides... tirés de l'ouvrage de M... ©Electre 2025
24,00 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Le pâtissier royal parisien ou Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne... Tome II / composé par M. A. Carême... Date de l'édition originale : 1815 Sujet de l'ouvrage : PâtisserieCuisine française Le présent ouvrage s'inscrit dans une polit...
32,00 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Projets d'architecture pour les embellissements de Paris. 1er fasc. / . Par M.-A. Carême Date de l'édition originale : 1821-1826 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec l...
9,50 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Projets d'architecture pour les embellissements de Paris . Par M.-A. Carême Date de l'édition originale : 1821-1826 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF... ©Ele...
9,50 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Le Maître-d'hôtel français, ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne , considérée sous le rapport de l'ordonnance des menus selon les quatre saisons, ouvrage contenant un traité des menus servis à Paris, à Saint-Pétersbourg, à Londres et à Vienne, par M. A. Car...
26,00 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Mercure de France
M.-A. Carême reproduisit dans cet ouvrage les plus célèbres de ses pièces montées, des architectures en pâtisserie représentant de véritable villas, des ruines et folies trouvées pendant ses recherches la Bibliothèque royale. ©Electre 2025
3,30 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Projets d'architecture pour les embellissements de Paris . Par M.-A. Carême Date de l'édition originale : 1821-1826 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF... ©Ele...
9,50 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Le Maître-d'hôtel français, ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne. T. 1 / , considérée sous le rapport de l'ordonnance des menus selon les quatre saisons. Ouvrage contenant un traité des menus servis à Paris, à Saint-Pétersbourg, à Londres et à Vienne. Par M...
26,50 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Projets d'architecture pour les embellissements de Paris. 2e fasc. / . Par M.-A. Carême Date de l'édition originale : 1821-1826 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la...
9,50 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Projets d'architecture pour les embellissements de Paris. 3e fasc. / . Par M.-A. Carême Date de l'édition originale : 1821-1826 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la...
9,50 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Mercure de France
M.-A. Carême fut au service de deux empereurs, d'un roi et de Rothschild. Il fait le lien entre la cuisine de l'Ancien Régime et la grande cuisine bourgeoise. Cet ouvrage reproduit les plus célèbres de ses pièces montées, des architectures en pâtisserie représentant ...
6,00 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Le Maître-d'hôtel français, ou Parallèle de la cuisine ancienne et moderne. T. 2 / , considérée sous le rapport de l'ordonnance des menus selon les quatre saisons. Ouvrage contenant un traité des menus servis à Paris, à Saint-Pétersbourg, à Londres et à Vienne. Par M...
24,50 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Le pâtissier royal parisien ou Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne... Tome I / composé par M. A. Carême... Date de l'édition originale : 1815 Sujet de l'ouvrage : PâtisserieCuisine française Le présent ouvrage s'inscrit dans une politi...
33,00 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Hachette BNF
L'art de la cuisine française au XIXe siècle : traité élémentaire et pratique,... T. 1 / par M. A. Carême,... Date de l'édition originale : 1833 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise...
29,50 €
Chargement...
