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Le cuisinier parisien ou L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles et de l'entremets de sucre : suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne

Le cuisinier parisien ou L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique des entrées froides, des socles et de l'entremets de sucre : suivi d'observations utiles aux progrès de ces deux parties de la cuisine moderne

Auteur : Marie-Antoine Carême

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Résumé

Traité de cuisine française du début du XIXe siècle proposant des recettes d'entrées froides et d'entremets. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 04/02/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Marie-Antoine Carême

Éditeur(s) : Maxtor France

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-208-0094-7

EAN13 : 9791020800947

Reliure : Broché

Pages : 422

Hauteur: 15.0 cm / Largeur 11.0 cm


Poids: 300 g