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Le livre des conserves, ou Recettes pour préparer et conserver les viandes : et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits...

Le livre des conserves, ou Recettes pour préparer et conserver les viandes : et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits...

Auteur : Jules Gouffé

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Résumé

Le livre des conserves, ou Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours... / par Jules Gouffé,... ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/04/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jules Gouffé

Éditeur(s) : Hachette BNF

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782012177833

Reliure : Broché

Pages : 470

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 657 g