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Design culinaire

Auteur : Cécile Cau

Auteur : Stéphane Bureaux

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Résumé

Panorama du design culinaire, et de ses rapports avec les grands chefs, les nouvelles technologies, les arts de la table, l'industrie agro-alimentaire et même l'humour. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 28/10/2010

Thématique : Histoire et écrits sur le design

Auteur(s) : Auteur : Cécile Cau Auteur : Stéphane Bureaux

Éditeur(s) : Ed. d'Organisation

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-212-12563-4

EAN13 : 9782212125634

Reliure : Broché

Pages : 205

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm


Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 832 g