L'existence du sommelier est historique mais son rôle s'est progressivement renforcé. Ces directeurs du goût font un métier prestigieux. Leurs conseils précieux et leur présence, en restaurant ou en cave, apportent cérémonial et solennité. Le sommelier est de bon conseil pour le choix des vins et l'harmonie mets / vin... ©Electre 2024
Paru le : 09/04/2015
Thématique :
Auteur(s) : Auteur : Christian Raoul Saint Roche
Éditeur(s) :
Edilivre
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-332-88354-4
EAN13 : 9782332883544
Reliure : Broché
Pages : 344
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 396 g
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