Le soja, aliment ancestral en Asie mais plutôt nouveau ici, semblait jouir jusque-là d'une réputation d'aliment sain et bénéfique. Puis, le doute s'est installé au début des années 2000 en raison de polémiques dans la communauté scientifique et celle des professionnels de santé... ©Electre 2024
Paru le : 30/01/2018
Thématique : Santé généralités
Auteur(s) : Auteur : Florian Kaplar
Éditeur(s) :
Books on Demand
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-322-10308-9
EAN13 : 9782322103089
Reliure : Broché
Pages : 80
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 142 g
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