Cinquante recettes traditionnelles basques faciles à réaliser chez soi : morue au pil-pil, poulet basquaise, salmis de palombes, omelette à la morue, entre autres. ©Electre 2024
Qui n'a pas souhaité connaître les secrets de cuisine de sa grand-mère ?
Ce carnet d'Amatxi retrouvé nous révèle les recettes traditionnelles d'un savoir-faire puisé dans tes 7 provinces basques.
Paru le : 02/06/2023
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Marie-France Chauvirey
Éditeur(s) :
Cairn
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Périco Légasse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-7006-268-5
EAN13 : 9791070062685
Reliure : Broché
Pages : 62
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 201 g
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