Chargement...
Chargement...
Auteur

Support

Date de parution

Disponibilité

1

La cuisine des bocaux : et autres conserves

Éditeur : Sud-Ouest
35 recettes salées et sucrées de bocaux et de conserves : confits, pâtés, foie gras, gelées, marmelades, confitures ou pâte à tartiner. ©Electre 2019
9,00 €
Expédié en 5 à 7 j.

Au plaisir des placards : bocaux, boîtes, flacons...

Éditeur : Sud-Ouest
Des recettes pour confectionner des conserves, bocaux, confits, vinaigres et huiles aromatisées, confitures, etc., à conserver dans son garde-manger. ©Electre 2019
9,90 €
Expédié en 5 à 7 j.

Cuisinez l'oeuf : poché, mollet, cocotte, en soufflé...

Éditeur : Sud-Ouest
75 recettes, salées ou sucrées, à base d'oeuf, un produit économique qui peut se préparer de différentes façons : mayonnaise, oeufs mollets aux truffes, omelette vietnamienne, cocottes à la truite fumée, flan aux épinards, etc. ©Electre 2019
5,60 €
Indisponible

Les Bonnes recettes des Landes

Éditeur : Lavielle
Garbure, anguilles aux pruneaux, palombes à la broche, magrets de canard, tourtières landaises... ©Electre 2019
7,00 €
Manquant

Connaître la cuisine des soupes

Éditeur : Sud-Ouest
Propose quelque 80 recettes de soupes : potages aux fanes de radis, potage de topinambour aux noisettes, crème de châtaignes au foie gras, soupe de pois chiches, morue et épinards, velouté de betterave, nage de coques, soupe à la bière, soupe au tapioca et aux abrico...
2,90 €
Indisponible

Le Pays basque

Éditeur : Sud-Ouest
Cet album illustre la richesse et la beauté des paysages et du patrimoine basque. ©Electre 2019
2,50 €
Indisponible

Bocaux, terrines, condiments...

Éditeur : Sud-Ouest
70 recettes pour mettre en conserves et manger toute l'année les légumes et la viande, assaisonnés de condiments originaux. ©Electre 2019
5,60 €
Indisponible

Connaître la cuisine chinoise et vietnamienne

Éditeur : Sud-Ouest
Ces deux cuisines se distinguent l'une de l'autre par le mode d'utilisation des produits de base et leurs assaisonnements. ©Electre 2019
2,95 €
Indisponible

Connaître la cuisine chinoise et vietnamienne

Éditeur : Sud-Ouest
La cuisine de la Chine et du Viêt Nam en 100 recettes simples classées par pays, avec des ingrédients faciles à se procurer. ©Electre 2019
7,90 €
Indisponible

Connaître la cuisine de l'oeuf

Éditeur : Sud-Ouest
Plus de cent façons d'accommoder cet aliment complet qu'est l'oeuf. ©Electre 2019
2,95 €
Indisponible

Connaître la cuisine des crêpes et des galettes : des régions de France et des pays du monde

Éditeur : Sud-Ouest
Propose des recettes salées et sucrées de crêpes et galettes à base de farine de froment, sarrasin, maïs, châtaignes, etc., des recettes de blinis, pancakes, avec des feuilles de brick... ©Electre 2019
7,90 €
Indisponible

Connaître la cuisine des placards : vinaigres, huiles, condiments...

Éditeur : Sud-Ouest
Au fil des pages, réinventons les gestes transmis de mère en fille. Vieilles recettes et procédés touchants nous sont parvenus à travers leurs carnets, à travers leurs propres souvenirs, et leurs conseils pas toujours suivis. ©Electre 2019
7,90 €
Indisponible

Connaître la cuisine des poissons et des fruits de mer

Éditeur : Sud-Ouest
Des maquereaux en papillotes aux escalopes de turbot au beurre blanc, les recettes proposées ici sont, pour la plupart, bon marché et d'exécution facile. ©Electre 2019
7,90 €
Indisponible

Connaître la cuisine des tapas

Éditeur : Sud-Ouest
Une tapa est un amuse-bouche, froid ou chaud, vite servi et vite absorbé : chorizo sur du pain, mini-brochette de rognons, tartelette au crabe, cassolette de ris d'agneau... Cet ouvrage, dont la maquette intérieure a été refondue, propose de découvrir cette gastronom...
7,90 €
Indisponible

Connaître la cuisine des tapas

Éditeur : Sud-Ouest
Une tapa est un amuse-bouche, froid ou chaud, vite servi et vite absorbé. Chorizo sur du pain, mini-brochette de rognons, tartelette au crabe ou cassolette de ris d'agneau, le plaisir sera immédiat et prévisible. ©Electre 2019
7,90 €
Indisponible

Connaître la cuisine du Limousin

Éditeur : Sud-Ouest
Une promenade gourmande pour connaître cette cuisine régionale, qui s'appuie sur des produits locaux comme le boeuf, le veau, les poissons des eaux vives, les châtaignes et champignons, les pruneaux et myrtilles, le seigle, les topinambours, la citrouille... ©Electre...
3,90 €
Indisponible

Connaître la cuisine du pain

Éditeur : Sud-Ouest
Ces recettes permettent d'essayer les dérivés du pain : tourtes et fougasses, de découvrir les pains des voisins : empanadas, pitas, chapatis... ou de réinventer croustades, sandwiches, tartines ou puddings. Elles évoquent aussi le pain comme support de soupes et de ...
2,95 €
Indisponible

Connaître la cuisine limousine

Éditeur : Sud-Ouest
Une soixantaine de recettes illustrées d'une cuisine secrète et riche de goûts et de diversité. ©Electre 2019
7,47 €
Indisponible

Crêpes & galettes : d'ici et d'ailleurs...

Éditeur : Sud-Ouest
Des recettes salées ou sucrées, de France ou d'ailleurs, pour préparer des crêpes, des crapiaux, des blinis, des pancakes, etc. ©Electre 2019
3,90 €
Indisponible

Itinéraires en Pays basque : dans le temps et sur la terre

Éditeur : Elkar
Une découverte personnelle à travers 10 circuits artistiques, économiques et historiques. ©Electre 2019
7,62 €
Indisponible

L'oeuf en plats

Éditeur : Sud-Ouest
Des recettes pour accommoder les oeufs : au plat, à la coque, poché, brouillé, mimosa, en omelette, etc. Au menu notamment : oeufs en gelée, tartelettes aux oeufs mollets, oeufs à l'anglaise, omelette aux croutons, brouillade du jardinier, cocottes aux piquillos ou e...
7,00 €
Indisponible

La cuisine chinoise et vietnamienne

Éditeur : Sud-Ouest
Présente 50 recettes chinoises et 50 recettes vietnamiennes pour découvrir l'art culinaire millénaire de ces deux pays. ©Electre 2019
5,50 €
Indisponible

La cuisine des crêpes et des galettes : des régions de France et des pays du monde

Éditeur : Sud-Ouest
Propose des recettes traditionnelles françaises, salées ou sucrées, de crêpes et de galettes de l'entrée au dessert, en passant par le plat principal et les encas. Donne également des recettes d'autres pays : blinis, pancakes, bricks, etc., de la Russie au Mexique. ©...
5,50 €
Indisponible

La cuisine des placards

Éditeur : Sud-Ouest
Au fil des pages, ce guide rappelle les gestes transmis de mère en fille, les conseils, les vieilles recettes et les procédés qui permettent de conserver efficacement les aliments. ©Electre 2019
5,60 €
Indisponible
1