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Livres Marie-France Chauvirey
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Des recettes pour confectionner des conserves, bocaux, confits, vinaigres et huiles aromatisées, confitures, etc., à conserver dans son garde-manger. ©Electre 2025
9,90 €
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Éditeur(s) :
Editions Cairn
Cinquante recettes traditionnelles basques faciles à réaliser chez soi : morue au pil-pil, poulet basquaise, salmis de palombes, omelette à la morue, entre autres. ©Electre 2025
8,50 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
La vie quotidienne à la Belle Epoque dans cette région de montagne et de mer : les travaux agricoles, le folklore, la vie religieuse, le développement industriel, la minoterie, l'arrivée du chemin de fer, le développement touristique de la côte, entre autres. Avec de...
20,00 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Au fil des pages, ce guide rappelle les gestes transmis de mère en fille, les conseils, les vieilles recettes et les procédés qui permettent de conserver efficacement les aliments. ©Electre 2025
5,60 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
En potages ou bisques, rustiques ou potagères, chaudes ou glacées, en consommé ou velouté, les soupes s'adaptent sur toutes les tables. Cet ouvrage réunit près de 80 idées de recettes, traditionnelles ou exotiques, simples ou élaborées. ©Electre 2025
5,50 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Des recettes de tapas traditionnels servis dans les bars espagnols. ©Electre 2025
5,50 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Plus de cent façons d'accommoder cet aliment complet qu'est l'oeuf. ©Electre 2025
2,95 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Propose des recettes salées et sucrées de crêpes et galettes à base de farine de froment, sarrasin, maïs, châtaignes, etc., des recettes de blinis, pancakes, avec des feuilles de brick... ©Electre 2025
7,90 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Ces deux cuisines se distinguent l'une de l'autre par le mode d'utilisation des produits de base et leurs assaisonnements. ©Electre 2025
2,95 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Des recettes salées ou sucrées, de France ou d'ailleurs, pour préparer des crêpes, des crapiaux, des blinis, des pancakes, etc. ©Electre 2025
3,90 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Présente 50 recettes chinoises et 50 recettes vietnamiennes pour découvrir l'art culinaire millénaire de ces deux pays. ©Electre 2025
5,50 €
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Éditeur(s) :
Lavielle
Garbure, anguilles aux pruneaux, palombes à la broche, magrets de canard, tourtières landaises... ©Electre 2025
7,00 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Le terroir limousin en 60 recettes à base de produits locaux comme le boeuf, le veau, les poissons des eaux vives et dormantes, les châtaignes et les champignons, les myrtilles, l'oseille ou le cerfeuil. Cet ouvrage permet aussi de réaliser des plats influencés par l...
5,60 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Une soixantaine de recettes illustrées d'une cuisine secrète et riche de goûts et de diversité. ©Electre 2025
7,47 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Des recettes pour réaliser des bocaux avec toutes sortes d'ingrédients, salés ou sucrés. ©Electre 2025
3,90 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Une tapa est un amuse-bouche, froid ou chaud, vite servi et vite absorbé. Chorizo sur du pain, mini-brochette de rognons, tartelette au crabe ou cassolette de ris d'agneau, le plaisir sera immédiat et prévisible. ©Electre 2025
7,90 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
La vie quotidienne à la belle époque dans cette région de montagne et de mer. ©Electre 2025
15,50 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Au fil des pages, réinventons les gestes transmis de mère en fille. Vieilles recettes et procédés touchants nous sont parvenus à travers leurs carnets, à travers leurs propres souvenirs, et leurs conseils pas toujours suivis. ©Electre 2025
5,60 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Propose des recettes traditionnelles françaises, salées ou sucrées, de crêpes et de galettes de l'entrée au dessert, en passant par le plat principal et les encas. Donne également des recettes d'autres pays : blinis, pancakes, bricks, etc., de la Russie au Mexique. ©...
5,50 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Une tapa, c'est un amuse-gueule, froid ou chaud, vite servi, vite absorbé, et pris dans la majeure partie des cas, avec les doigts. Cet ouvrage nous propose une découverte approfondie de cette gastronomie bien particulière issue des bars espagnols. ©Electre 2025
5,60 €
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Éditeur(s) :
Elkar
Une découverte personnelle à travers 10 circuits artistiques, économiques et historiques. ©Electre 2025
7,62 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Cet ouvrage propose 60 recettes de tapas, cette gastronomie bien particulière issue des bars espagnols. Avec un vocabulaire spécifique, une liste détaillée des produits de base et l'explication des modes de préparation. ©Electre 2025
7,00 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
De vieilles recettes et de vieux procédés pour conserver les aliments, utilisant du sucre, du sel, de l'alcool ou encore du vinaigre, la fraîcheur d'un cellier ou la chaleur du soleil... ©Electre 2025
7,00 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Au fil des pages, réinventons les gestes transmis de mère en fille. Vieilles recettes et procédés touchants nous sont parvenus à travers leurs carnets, à travers leurs propres souvenirs, et leurs conseils pas toujours suivis. ©Electre 2025
7,90 €
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