Cinquante recettes pour cuisiner la pomme de terre sous toutes ses formes : râpée en rösti, écrasée en purée, slicée pour une tarte ou entière avec une crème. ©Electre 2025
Des patates, des patates et encore des patates !
La pomme de terre est un ingrédient que l'on trouve toujours dans nos cuisines. Découvrez plus de 50 recettes originales et gourmandes dans lesquelles elle est mise à l'honneur.
Slicée, râpée, écrasée, découpée, entière... La patate se décline sous de nombreuses formes pour autant de types de cuisson ! Retrouvez des recettes inspirantes et faciles à réaliser pour des repas réconfortants : gnocchis, purée au beurre, gratin dauphinois ou au reblochon, potatoes, sarladaises, en salade avec du hareng... De nombreuses idées à découvrir pour utiliser son filet de patates !
Paru le : 21/09/2023
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Bastien Petit
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Géraldine Martens
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-412-08865-4
EAN13 : 9782412088654
Reliure : Broché
Pages : 119
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 392 g
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