Des origines vieilles de plus de deux mille ans à sa découverte au XIIe siècle par les Anglais qui en feront leur boisson nationale, l'histoire du thé racontée par un professeur d'histoire moderne et spécialiste d'histoire coloniale. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

L'histoire du thé plonge ses racines dans le plus lointain passé de l'Asie ; légendes et histoires se mêlent pour raconter ses origines en Chine, plus de 2 000 ans avant J. -C.

Introduit au Japon au VIII^e siècle, le thé y est élevé au rang de rite esthétique et moral, indissociable de la culture classique. C'est seulement au XVII^e siècle que l'Europe le découvre, lorsque les navires de la Compagnie des Indes orientales ramènent d'Extrême-Orient la précieuse denrée. Les Anglais en font alors leur boisson nationale et l'érigent en pilier d'un empire commercial mondialisé. Tout un art de l'hospitalité se crée tandis que les plantations de l'Assam, fleuron de l'empire des Indes, se développent dans le sang et les larmes. Par le thé, des éléments profonds de la civilisation chinoise et japonaise s'insinuent peu à peu dans les usages occidentaux et nourrissent un imaginaire toujours renouvelé.

C'est aujourd'hui une boisson universelle, un agent économique important, et toujours un art de vivre, élément essentiel de la sociabilité quotidienne. Il ne donne sans doute plus l'immortalité comme le croyaient les maîtres taoïstes, mais il fonde toujours une passion partagée par ses amateurs.

Fiche Technique

Paru le : 21/11/2025

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Paul Butel

Éditeur(s) : Desjonquères

Collection(s) : Outremer

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Hubert Bonin - Préfacier : Jean-Paul Desroches

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-494500-09-9

EAN13 : 9782494500099

Reliure : Broché

Pages : 294

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 2.3 cm

Poids: 442 g