Réflexions sur la vigne et le vin comme intimité culturelle. L'auteur, spécialiste des systèmes viticoles, interroge la symbolique de cette boisson, ce qu'elle reflète de l'homme et de sa philosophie. Il étudie les aspects sacré, profane, éthique, esthétique, technique ou encore mythique de la viticulture afin de montrer ce qui constitue l'humanité. ©Electre 2024
Voilà dix mille ans que nous côtoyons la vigne et le vin, mais connaissons-nous les effets de ce long compagnonnage ? Que devons-nous, culturellement, à cette plante et à cette boisson ?
Beaucoup, assurément ! À tel point qu'Homo sapiens est aussi, en partie, Homo vini-vitis : celui qui associe l'art de cultiver la vigne, l'art de faire le vin et, bien sûr, l'art de le boire.
Très tôt, les constructions sacrées, mythologiques et religieuses de l'humanité se sont appuyées sur les signes de la vigne et du vin. Tout au long de l'histoire, elles ont trouvé prolongement dans les valeurs profanes de l'esthétique, de l'hédonisme, de l'art ou du patrimoine. Notre imaginaire moderne hérite ainsi de toutes ces constructions symboliques millénaires, que cet ouvrage propose de réactualiser.
Car comprendre le sens de la vigne et du vin, c'est aussi découvrir ce qui constitue notre humanité.
Paru le : 17/10/2023
Thématique : Vins et vignobles
Auteur(s) : Auteur : Jacques Maby
Éditeur(s) :
Presses universitaires de Vincennes
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37924-359-2
EAN13 : 9782379243592
Reliure : Broché
Pages : 524
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1118 g
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