Le nouveau cuisinier royal et bourgeois. T. III, A-V / , qui apprend à ordonner toutes sorte de repas en gras & en maigre, & la meilleure maniere des ragoûts les plus delicats & les plus à la mode... Par M. Massialot. Ouvrage très-utile dans les familles, aux maîtres d'hôtels & officiers de cuisine. Augmenté de nouveaux ragouts par le sieur Vincent de La Chapelle, chef de cuisine de S. A. S... ©Electre 2025
Paru le : 31/07/2023
Thématique : Biographies d'auteurs
Auteur(s) : Auteur : François Massialot
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-329-97682-2
EAN13 : 9782329976822
Reliure : Broché
Pages : 456
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 622 g
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