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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
Le grand livre des desserts des cinq continents : Afrique, Amérique, Asie, Europe, Océanie : babka, baklavas, basboussa...

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Résumé

150 recettes de desserts de fête ou du quotidien, issues de plus de 70 pays à travers le monde : tiramisu, pavlova, carrot cake, pecan pie, entre autres. Avec des informations sur l'origine des plats, des astuces, des pas-à-pas et des variantes. ©Electre 2025

  • Le livre de référence de la pâtisserie du monde !
  • 5 continents, plus de 30 pays, les meilleures recettes sucrées de la planète !
  • 150 recettes de gâteaux individuels, gros gâteaux, tartes et tartelettes, crèmes, entremets et flans, desserts fruités, biscuits et sablés, brioches, gaufres, crêpes, beignets... Des infos, des astuces et de très nombreuses photos en pas à pas pour maîtriser les gestes.
  • Pour devenir un pro de la pâtisserie du monde et apporter une touche d'exotisme à vos desserts.

Fiche Technique

Paru le : 13/10/2023

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Le grand livre de...

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-317-03320-9

EAN13 : 9782317033209

Reliure : Relié

Pages : 287

Hauteur: 32.0 cm / Largeur 24.0 cm


Épaisseur: 3.2 cm

Poids: 1790 g