Les origines, l'histoire et la fabrication du rhum à travers les continents. L'auteure détaille les spécificités de chaque rhum, propose une sélection des meilleurs et rencontre des distillateurs et des maîtres de chai. Des recettes de cocktails complètent l'ouvrage. ©Electre 2024
Sur la route des rhums
Pourquoi le rhum fascine-t-il autant ? Pourquoi ses saveurs sont influencées par ses origines ? Comment choisir le rhum qui va vous plaire à coup sûr ?
Ce livre vous offre un billet aller-retour aux quatre coins de la planète pour découvrir celles et ceux qui façonnent et subliment au quotidien ce spiritueux exotique : producteurs, distributeurs, cavistes et barmen.
Autant de passionnés qui vous révèlent au fil des pages, leurs histoires, leurs savoir-faire, leurs pépites et leurs recettes de cocktails. À votre retour de ces escales tropicales, vous aurez dans votre valise tous les ingrédients pour comprendre cette fantastique aventure qu'est le rhum sous toutes ses coutures !
Paru le : 24/10/2023
Thématique : Spiritueux
Auteur(s) : Auteur : Laurence Marot
Éditeur(s) :
Ed. Massin
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Baptiste Bochet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7072-1359-4
EAN13 : 9782707213594
Reliure : Relié
Pages : 159
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 766 g
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