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LittératureCritique et histoire littéraireBiographies - Beaux livresBiographies d'auteurs
La science du maître d'hôtel cuisinier. Volume 2

La science du maître d'hôtel cuisinier. Volume 2

Auteur : Joseph Menon

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Résumé

La Science du maître d'hôtel cuisinier, avec des observations sur la connaissance et propriétés des alimens [par Menon]. Volume 2 Date de l'édition originale : 1768 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 10/09/2023

Thématique : Biographies d'auteurs

Auteur(s) : Auteur : Joseph Menon

Éditeur(s) : Hachette BNF

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-418-01247-9

EAN13 : 9782418012479

Reliure : Broché

Pages : 586

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 798 g