Une invitation à envisager la cuisine différemment, hors des sentiers battus, sous l'angle de l'aventure et du nomadisme, en s'inspirant de la cuisine des marins, vanlifers et autres explorateurs. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Cuisiner comme un chef quand on pratique l'aventure en van, en voilier, à pied ou à vélo !

« Cueillir, pêcher, transformer la nature qui m'entoure, pour me nourrir et partager avec mes amis un bon repas à l'occasion d'une belle aventure est ce que je préfère dans la vie ! »

Comment attraper un homard à l'aide d'un poulpe, construire un four solaire, faire un beurre blanc rapidement ou maîtriser la cuisson basse température, David Sabatier, marin et chef privé, explique de manière didactique comment cuisiner quand on aime et on pratique l'aventure.

Fiche Technique

Paru le : 23/11/2023

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : David Sabatier

Éditeur(s) : Zeraq

Collection(s) : Cahiers de la mer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-93860-94-7

EAN13 : 9791093860947

Reliure : Broché

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 494 g