Choix de recettes caractéristiques de la cuisine martiniquaise, dans la diversité de ses influences caribéennes, africaines, indiennes et européennes : féroce d'avocat, chiquetaille de morue, matoutou de crabes, colombo de marlin, boeuf au gingembre, daube de porc au curry, blaff d'écrevisses ou encore velouté de christophine. ©Electre 2025
Saveurs d'Antan
La Martinique
La Cuisine martiniquaise vous offre toute la richesse de sa diversité. D'influence caraïbéenne, africaine, indienne, européenne, ces recettes faciles à réaliser vous enchanteront par leurs saveurs uniques, subtils mélanges d'épices et de tradition.
Paru le : 14/02/2024
Thématique : Cuisine Amérique - Australie
Auteur(s) : Auteur : Anyse Kaczinski Auteur : Maïka Macarty Auteur : Gillou B.F.
Éditeur(s) :
Orphie
Collection(s) : Saveurs d'antan
Contributeur(s) : Photographe : Gilles Nourault
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-298-0599-8
EAN13 : 9791029805998
Reliure : Spirale
Pages : 77
Hauteur: 11.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 160 g
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