Une trentaine de recettes alsaciennes pour découvrir le patrimoine culinaire de cette région : flammeküeche, choucroute aux poissons, bäeckoffa ou encore kugelhopf. ©Electre 2024
Recettes d'Alsace
Pâté en croûte, flammeküeche, matelote, coq au riesling, choucroute, nouilles alsaciennes, agneau de Pâques, kugelhopf, bredalas.
Ce précieux recueil des plats incontournables de la cuisine d'Alsace est une invitation à découvrir et goûter le meilleur de notre tradition gastronomique.
Entrées - Poissons
Viandes - Desserts - Boissons
Paru le : 16/02/2024
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Raymonde Charlon
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Sébastien Merdrignac
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-8963-4
EAN13 : 9782737389634
Reliure : Broché
Pages : 47
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 116 g
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